45 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Kynutý bramborák ochucený škvarky, masem nebo slaninou, upečený v troubě do červena.
Ingredience:
| 500 g | syrových, nastrouhaných brambor |
| 500 g | vařených brambor |
| 150-200 g | škvarků, slaniny nebo tučného vařeného uzeného masa |
| 100 g | hladké mouky |
| 50 g | droždí |
| 2 ks | vejce |
| 1/8 l | mléka |
| česnek dle chuti | |
| majoránka | |
| pepř | |
| sůl | |
| tuk na vymazání pekáčku |
Postup:
1. Droždí rozdrobíme do vlažného mléka, ze strouhaných brambor scedíme vodu, přidáme rozmačkané nebo nastrouhané vařené brambory, utřený česnek, majoránku, pepř, sůl a vejce
2. Vykynuté droždí zapracujeme do těsta, přidáme usekané škvarky, nebo uzené maso či slaninu (těsto můžeme také jen hojně promastit sádlem) těsto nalijeme do vymazaného pekáče a necháme asi 1 hodinu kynout
3. Nakynuté těsto pomažeme tukem i na povrchu a pekáček dáme do vyhřáté trouby na 190-200 °C, pečeme do červena
4. Upečený bramborák nakrájíme na porce, servírujeme teplý, ale i studený.
Jako přílohu můžeme podávat dušenou zeleninu nebo zeleninové saláty z čerstvé zeleniny.
Líbí se mi
5 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.