100 minut(y) + kynutí
Náročnost 3
Klasický letní koláč z kynutého těsta sypaný oblíbený borůvkami a drobenkou připravenou z másla, cukru a mouky. Pečený v troubě.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 300 g | hladké mouky |
| 60 g | krupicového cukru |
| 50 g | Hery |
| 20 g | droždí |
| 150 ml | mléka |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| 1 ks | vejce |
| 1/2 lžičky | soli |
| Dále budeme potřebovat: | |
| 300 g | borůvek |
| Na posýpku: | |
| 50 g | moučkového cukru |
| 50 g | poluhrubé mouky |
| 50 g | másla |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| Na vymazání plechu: | |
| kousek másla |
Postup:
1. Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, 2 lžic mouky a 3 lžic mléka vymícháme kvásek a v teple ho necháme vzejít
2. Do mísy vsypeme zbylou mouku a cukr
3. Přidáme vanilkový cukr, sůl, vejce, vzešlý kvásek a rozpuštěný tuk
4. Přilijeme zbylé mléko a vypracujeme vláčné těsto
5. V teple ho necháme vykynout, až zdvojnásobí objem cca 1 hodinu
6. Klasický nízký plech vymažeme máslem a těsto za pomocí stěrky nebo rukou rozetřeme stejnoměrně po plechu
7. Posypeme hojně borůvkami a posypeme drobenkou, kterou si připravíme jednoduše tak, že všechny ingredience na ni určené, zpracujeme prsty
8. Pečeme v troubě na 200 °C cca 15 až 20 minut.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.