70 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 3
Ze vzešlého kvásku, polohrubé mouky a dalších ingrediencí vykynuté těsto, nakrájené na čtverce, ty plněné tvarohovou náplní a povidly, svázané do tvaru šátečků a upečené v troubě dozlatova.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 2 a 1/4 hrnku | polohrubé mouky |
| asi 1 hrnek | mléka |
| 3 ks | vaječné žloutky |
| 1/2 ks | kostky droždí |
| 1/4 ks | kostky másla |
| 3 lžíce | cukru |
| špetka cukru do kvásku | |
| Na náplň: | |
| 1 balení | tvarohu |
| 1 sáček | vanilkového cukru |
| 1 ks | vjece |
| povidla (já použila svoje švestkovo-čokoládová) | |
| citronová kůra | |
| cukr dle chuti |
Postup:
1. Nejprve si připravíme kvásek; necelý 1 dcl vlažného mléka s rozdrobeným droždí, špetkou cukru a lžičkou polohrubé mouky, necháme vzejít na teplém místě a mezitím si připravíme náplň
2. Do mísy si připravíme tvaroh a rozmícháme s cukrem, vejcem kůrou, pak připravíme větší mísu, do které dáme mouku, do středu uděláme důlek, do kterého vlijeme vykynutý kvásek, zakryjeme moukou a přidáme v mléce rozmíchané žloutky, cukr, rozpuštěné máslo a zaděláme v těsto, které se nelepí
3. Necháme kynout a poté vyválíme obdélník, ze kterého vykrajujeme čtverce a plníme, do každého čtverce dáme kopeček tvarohové náplně a nato lžičku povidel
4. Rohy pomašlujeme vejcem a svážeme v raneček
5. Pečeme na 180 °C asi 15 minut, po vychladnutí šátečky ještě pocukrujeme.
Recept ze stránky: Vaření a pečení s láskou – autorka receptu i fotografie: Tereza Buranská
Líbí se mi
7 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.