75 minut(y)
Náročnost 2
Pokud nevíte, co dnes budete mlsat u televize, vyzkoušejte tento recept a máte vystaráno i na dva filmy! :) Pivní preclíky upečené podle tohoto receptu budou jistě chutnat celé rodině.
Ingredience:
| 300 g | polohrubé mouky |
| 100 g | chlebové mouky |
| 15 g | kvasnic |
| 250 ml | světlého piva |
| 80 ml | oleje |
| 1 ks | vaječný žloutek (bílek využijeme na potření) |
| 1 lžička | drceného kmínu |
| 1 lžička | cukru |
| 1 lžička | máku |
| 1 lžička | soli |
| 1/3 lžičky | pepře |
| Ostatní: | |
| voda | |
| papír na pečení na plech | |
| sůl, kmín a mák na posypání preclíků |
Postup:
- Do mísy s moukou přidáme rozdrobené droždí, lžičku cukru a část nahřátého piva, lehce zasypte moukou a necháme vzejít kvásek, což bude trvat asi 10 až 15 minut
- Přidáme olej, sůl, pepř, drcený kmín i mák, druhou část piva a vypracujeme těsto, které necháme opět odpočívat tak 30 minut
- Z připraveného těsta vyválíme dlouhé tenké válečky, z kterých pak vytvarujeme preclíky, ty vyskládáme na plech vyložený papírem na pečení a potřeme rozšlehaným bílkem s trochou vody, posypeme hrubozrnnou solí, kmínem a mákem
- Pečeme v troubě vyhřáté na 220 °C tak 15-20 minut, pak troubu vypneme, mírně otevřeme dvířka a preclíky ještě dosušíme.
Foto Naďa Indruchová
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.