60 minut(y)
Náročnost 2
Křehké a křupavé košíčky z pivního těsta plněné gorgonzolou a hruškami. Sypané parmazánvou drobenkou a potom upečené.
Ingredience:
| 150 g | hladké pšeničné mouky |
| 125 g | Hery |
| 50 g | hladké žitné mouky |
| 90 ml | piva |
| Náplň: | |
| 100 g | hrubě nastrouhané gorgonzoly (nivy) |
| 100 g | Hery |
| 2 ks | oloupaných hrušek nakrájených na kostičky |
| 4 lžíce | strouhaného parmazánu |
| 12 lžiček | pomazánkového másla bez příchuti |
| 12 lžiček | strouhanky na dno košíčků |
| 2 hrsti | strouhanky na drobenku |
Postup:
1. Studenou Heru nakrájíme na menší kousky a spolu s oběma druhy mouky a pivem zaděláme vláčné těsto
2. Papírové košíčky vložíme do plechu na muffinky
3. Skleničkou vykrájíme kolečka trochu větší než je spodní průměr muffinek a vtlačíme do košíčků, aby těsto sahalo ke krajům
4. Na dno každého nasypeme lžičku strouhanky, asi lžíci hrušek, přidáme lžičku pomazánkového másla a rozdrobenou gorgonzolu 5. Drobenka: strouhanku v míse ručně smícháme s parmazánem a Herou, dokud nevznikne drobenka podobná té na koláče – v případě potřeby přidáme strouhanku nebo tuk
6. Posypeme drobenkou a pečeme na 180°C asi 25 minut, dokud okraje těsta a drobenka nezezlátnou
7. Podáváme jako chuťovku k vínu a pivu nebo k večeři.
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.