Povařené růžičky květáku, vychladlé smíchané s plátky ředkviček, oslazené cukrem, okyselené citronovou šťávou a osolené. Tento salát podáváme dobře vychlazený k vařeným či pečeným masům.
Ingredience:
Ropis na 2 porce: | |
150 g | květáku |
100 g | ředkviček |
1 lžička | cukru |
citronová šťáva | |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Květák opereme, rozebereme na malé růžičky a uvaříme v osolené vodě
2. Necháme je vychladnout a mezitím na tenké plátky nakrájíme ředkvičky, dvě ponecháme v celku na ozdobu
3. Připravenou zeleninu smícháme, podle chuti salát přisladíme, přikyselíme a osolíme.