70 minut(y)
Náročnost 2
Ideální oběd nebo večeře na dny, kdy nehodláte strávit hodiny v kuchyni, ale přesto se chcete výborně najíst. Tento recept je rychlý, snadný a přitom neskutečně chutný. Vše navíc uvaříte v jedné jediné pánvi! Hlavní ingrediencí jsou kvalitní kuřecí stehna. K nim přidáme voňavou cibuli a česnek, což jsou základní složky každého dobrého pokrmu, přihodíme 3 druhy papriky — červenou, jalapeños pro pikantní nádech a uzenou pro ten správný španělský šmrnc. Samozřejmě nemůžeme zapomenout ani na rýži, která do sebe “nasaje” všechny ty fantastické chutě a pochopitelně olivy, které dodají pokrmu jedinečnou chuť. K tomu všemu ještě trocha vína a koření, aby se všechny ingredience dokonale propojily. Tuhle delikatesu si prostě zamilujete!
Ingredience:
| 6 ks | kuřecích stehýnek (kuřecí paličky) |
| 5 ks | jemně nasekaných stroužků česneku |
| 10 ks | plátků nakládaných jalapeños |
| 1 ks | jemně nasekané velká cibule |
| 1 ks | bobkový list |
| 1/2 ks | jemně nakrájené červené papriky |
| 400 g | krájených rajčat sterilovaných |
| 1,5 hrnku | kuřecího vývaru |
| 1 hrnek | rýže |
| 1/4 hrnku | rozpůlených zelených oliv |
| 1/4 hrnku | rozpůlených černých oliv |
| 3/4 hrnku | suchého bílého vína |
| 3 lžíce | jemně nasekané petrželky |
| 3 lžíce | olivového oleje |
| 2 lžičky | uzené papriky |
| 1 lžička | soli |
| 1/2 lžičky | pepře |
| 1/2 lžičky | šafránu |
Postup:
- Kuřecí stehna okořeňte solí a pepřem.
- Na velké pánvi rozehřejte 2 lžíce olivového oleje. Opékejte kuřecí maso po obou stranách po dobu 6 minut, dokud nezíská zlatohnědou kůžičku. Poté přesuňte maso na talíř.
- Na pánvi rozehřejte zbývající lžíci olivového oleje a osmahněte cibuli, česnek, červenou papriku a jalapeños (asi 3 minuty).
- Přidejte uzenou papriku a rýži a míchejte, dokud není rýže dobře obalena. Přidejte bílé víno a nechte vařit po dobu 3 minut.
- Přidejte šafrán, krájená rajčata, bobkový list, sůl a pepř, kuřecí vývar a přiveďte k varu.
- Položte kuřecí maso na rýži, přiklopte pánev poklicí a duste na plotně po dobu 20-25 minut, dokud není rýže uvařená a nenasákne vývar.
- Sundejte z plotny a přidejte olivy. Případně dochuťte solí a pepřem. Ozdobte petrželkou a podávejte!
zdroj: eDelikatesy.cz
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.