Prošpikovaná kuřecí stehna dochucená kořením, upečená v troubě na cibulce doměkka.
Ingredience:
4 ks | kuřecích stehen |
2 ks | cibule |
2 ks | bobkových listů |
5 ks | kuliček nového koření |
10 ks | kuliček černého pepře |
2 lžíce | másla |
voda | |
sůl |
Postup:
1. Kuřecí stehna očistíme, opláchneme, osušíme, prošpikujeme polovinou anglické slaniny nakrájené na proužky a osolíme
2. Oloupané cibule nakrájené na hrubo rozložíme do pekáčku, posypeme zbylou anglickou slaninou nakrájenou na kostičky, přidáme bobkové listy, kuličky nového koření i pepře a máslo nakrájené na menší kousky
3. Kuřecí stehna položíme na cibulový základ, podlijeme trochou vody, vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme doměkka (asi 50 minut), za občasného přelévání výpekem a podle potřeby podlévání vodou.
Podáváme s vařenými bramborami.