60 minut(y)
Náročnost 2
Směsí z vajíček a dalších ingrediencí potřené plátky z kuřecích stehen, zamotané do tvaru závitků, upečené v troubě doměkka.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | kuřecí stehna |
| 4 ks | vejce |
| 80 g | měkkého salámu |
| 50 g | sterilovaného hrášku |
| 50 g | másla |
| 2 lžíce | plnotučné hořčice |
| mletý černý pepř | |
| kmín | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Vykostěná stehna i s kůží naklepeme, po vnitřní straně je nasolíme a okořeníme pepřem, nakonec potřeme hořčicí
2. Na lžíci másla osmažíme vejce, vmícháme do nich na kostičky nakrájený salám a okapaný hrášek, směs dle chuti osolíme
3. Na plátky masa rozdělíme připravenou náplň, jednotlivé porce stočíme do roládek, tak, aby kůže byla na povrchu, sepneme je párátky nebo převážeme nití
4. Rolády naskládáme do pekáčku nebo zapékací misky, posypeme je kmínem, osolíme a na každý závitek dáme plátek zbylého másla
5. Maso podlijeme trochou vody, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 45 minut
6. Hotové kuřecí rolády servírujeme obložené čerstvou zeleninou s různě upravenými brambory.
Fotogalerie:
