50 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí plátky pokladené špenátem, šunkou, tvarohem a sýrem, stočené do rolek, podušené doměkka.
Ingredience:
| 200 g | čerstvého špenátu |
| 200 g | měkkého tvarohu |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 lžíce | másla |
| 4 ks | kuřecích řízků |
| 4 ks | plátků šunky |
| 4 ks | tvrdého sýra eidamu |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl |
Postup:
1. Špenát opereme, krátce spaříme a necháme okapat
2. Očištěné maso opláchneme, osušíme, po obou stranách lehce naklepeme, osolíme a opepříme
3. Na plátky masa rozložíme lístky špenátu, potřeme vrstvou tvarohu, poklademe plátky šunky i sýra, zarolujeme a ovážeme kuchyňským provázkem
4. Na rozehřátém oleji i másle ze všech stran rolky opečeme, podlijeme horkou vodou, přivedeme k varu, snížíme plamen a zvolna pod pokličkou dusíme doměkka (asi 25 minut)za občasného obracení a podle potřeby podlévání vodou
5. Z měkkých rolek provázky odstraníme a podáváme s vařenými bramborami.
