60 minut(y)
Náročnost 3
Kuřecí prsa plněná ochuceným sýrem a salámem, svinutá do tvaru roládek, upečená dokřupava.
Ingredience:
| 4 ks | větších kuřecích prsou |
| 1 ks | stroužku česneku |
| 200 g | lučiny |
| 100 g | paprikového salámu |
| grilovací koření | |
| čerstvá petrželka, pažitka | |
| mletý pepř | |
| sůl | |
| alobal |
Postup:
1. Očištěná kuřecí prsa opláchneme, osušíme, rozřízneme, otevřeme jako knihu, zlehka po obou stranách naklepeme, osolíme a opepříme
2. Lučinu promícháme s nadrobno nasekanými bylinkami a oloupaným, prolisovaným stroužkem česneku
3. Dvě rozklepnutá prsa položíme vedle sebe, sklepeme je dohromady k sobě, aby vytvořiila základní roládu, potřeme polovinou připraveného ochuceného sýra, poklademe plátky salámu, svineme a stejně tak postupujeme při přípravě druhé roládky
4. Obě roládky zabalíme do dvojitého alobalu vysypaného grilovacím kořením, dáme do pekáčku, pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C doměkka (asi 30 minut), pak balíčky otevřeme, dáme pozor, aby nevytekla šťáva, zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme dozlatova.
Podáváme s vařenými bramborami a zeleninovým salátem.
