70 minut(y)
Náročnost 2
Roláda z celého vykostěného kuřete plněná nádivkou ze žampionů, párku, mrkve a dalších ingrediencí, upečená doměkka servírovaná s rýží, nebo například vařenými bramborami a zeleninou.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 3 lžíce | oleje |
| mletý pepř | |
| voda | |
| sůl | |
| Na nádivku: | |
| 1 lžíce | oleje |
| 100 g | játrové paštiky |
| 100 g | žampionů |
| 50 g | mraženého hrášku |
| 2 ks | rohlíků |
| 2 ks | vajec |
| 1 ks | mrkve |
| 1 ks | párku |
| vegeta | |
| špetka houbového koření | |
| sůl |
Postup:
- Očištěné kuře vykostíme, opláchneme, osušíme, rozložíme na plát, zlehka naklepeme, osolíme a opepříme.
- Do mísy dáme na malé kostičky nakrájené rohlíky, žloutky a promícháme.
- Očištěné žampiony nakrájíme na plátky, orestujeme na 1 lžíci rozehřátého oleje, přidáme na kousky nakrájený párek, očištěnou na kolečka nakrájenou mrkev, hrášek, vše promícháme, osmahneme a necháme vychladnout.
- Pak směs s játrovou paštikou přidáme k rohlíkům, zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků, dochutíme vegetou, špetkou houbového koření a mírně osolíme.
- Rozložený plát masa (kůží dolů) potřeme nádivkou, srolujeme, převážeme provázkem, vložíme do pekáčku, podlijeme olejem, trochou vody a pečeme při 180 °C doměkka (asi 55 minut).
- Upečenou roládu zbavíme provázku, nakrájíme na plátky a podáváme například s rýží či vařenými bramborami a zeleninou.
Líbí se mi
11 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.