65 minut(y)
Náročnost 2
Fíková omáčka skvěle doplňuje chuť kuřecího masa, například minutkově opečené kuřecí řízky na pánvi, případně i na grilu.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecí prsní řízky (porce 180-200 g) |
| 6-7 ks | větších čerstvých fíků |
| 1 ks | tyčinky skořice |
| 400 ml | suchého červeného vína |
| 2 lžíce | másla |
| 2 lžíce | oleje |
| 3 lžičky | bramborového škrobu |
| 1 vrchovatá lžička | mletého hřebíčku |
| 1,5 lžičky | octa balsamico |
| 1 lžička | mletého barevného pepře |
| 1 lžička | soli |
Postup:
- Nejprve si připravíme omáčku z čerstvých fíků; fíky přepůlíme, vydlabeme dužinu, tu nakrájíme nadrobno. Do vína o pokojové teplotě zamícháme škrob, nalijeme do hrnce a přivedeme k varu, přidáme dužinu fíků, mletý hřebíček, skořici a balsamico, vaříme tak dlouho, až se fíky rozvaří, přibližně tedy 45 minut, nakonec omáčku dochutíme cukrem a solí.
- Prsa osolíme, okořeníme pepřem, zprudka je opečeme, z obou stran, na rozpuštěném másle smíchaném s trochou oleje.
- Jednotlivé porce opečených kuřecích prsou servírujeme přelité fíkovou omáčkou.
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.