55 minut(y)
Náročnost 2
Hustá krémová polévka připravená z hotového zeleninového vývaru Gallina Blanca, kuřecích prs a dalších surovin, servírovaná zahuštěná bešamelem.
Ingredience:
| 2 ks | kuřecí prsa |
| 4 ks | mrkve |
| 1 l | hotového kuřecího vývaru Gallina Blanca |
| Bešamel: | |
| 500 ml | mléka |
| 50 g | hladké mouky |
| 50 g | másla |
| 2 ks | bobkové listy |
| špetka muškátového ořechu | |
| mořská sůl | |
| bílý pepř |
Postup:
- Kuřecí prsa spolu s mrkví vařte cca 20 min na mírném ohni v hotovém kuřecí vývaru Gallina Bllanca
- Uvařené maso a mrkev vyjměte z vývaru, maso natrhejte na kousky a mrkev rozmixujte do hladka
- Poté maso a mrkvové pyré vraťte do kuřecího vývaru a pomalu zahustěte bešamelem
- Nechte vše povařit na mírném ohni, aby se ingredience propojily.
Příprava bešamelu:
- Ve středně velkém hrnci rozpusťte na mírném ohni máslo, pak ho zasypte hladkou moukou, důkladně promíchejte metličkou a nechte asi minutu zasmahnout
- Zalijte mlékem, přidejte koření a za stálého míchání přiveďte k varu, míchejte, dokud směs nezíská hustotu a konzistenci omáčky (může to trvat 10 až 15 minut).
Polévka bude mít ještě lepší chuť, když kuřecí prsa (může být i s kůží) orestujete na pánvi, místo vaření masa ve vývaru. Můžete si také opéct na másle na kostičky nakrájený chléb nebo housku a přidat do polévky.
Líbí se mi
8 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.