20 minut(y) + doba odležení
Náročnost 1
Opečené párky naložené ve sladkokyselém nálevu spolu s rozinkami, cibulí a česnekem.
Ingredience:
| 350 g | silnější kuřecí párky |
| 50 g | rozinek |
| 2 ks | stroužků česneku |
| 1 ks | menší cibule |
| 1 dl | kokosového mléka |
| 2 dl | kuřecího vývaru |
| 1 lžíce | octa |
| 1 lžíce | cukru |
| 1 lžíce | oleje |
| 2 lžičky | kari koření |
| 1/2 lžičky | nasekané chilli papričky |
| špetka soli |
Postup:
1. Párky nakrájíme na špalíčky, které rozkrojíme do kříže a v pánvi na rozehřátém oleji opečeme a pak je vyjmeme
2. Do pánve přidáme oloupanou na kolečka nakrájenou cibuli, oloupané na plátky nakrájené stroužky česneku, rozinky a vše orestujeme
3. Přimícháme kari, očištěnou na drobno nasekanou chilli papričku, přilijeme kokosové mléko, vývar, ocet, přidáme cukr a sůl, vložíme opečené párky a necháme přejít varem
4. Hotovou směs rozdělíme do čistě vymytých sklenic, necháme 2 dny odležet v chladném a temném prostředí.
Můžeme také podávat jako večeři s vařenou rýží.
Uložit
