Kuřecí párky na orientální způsob

Opečené párky naložené ve sladkokyselém nálevu spolu s rozinkami, cibulí a česnekem.

Ingredience:

350 g	silnější kuřecí párky
50 g	rozinek
2 ks	stroužků česneku
1 ks	menší cibule
1 dl	kokosového mléka
2 dl	kuřecího vývaru
1 lžíce	octa
1 lžíce	cukru
1 lžíce	oleje
2 lžičky	kari koření
1/2 lžičky	nasekané chilli papričky
	špetka soli

Postup:

1. Párky nakrájíme na špalíčky, které rozkrojíme do kříže a v pánvi na rozehřátém oleji opečeme a pak je vyjmeme
2. Do pánve přidáme oloupanou na kolečka nakrájenou cibuli, oloupané na plátky nakrájené stroužky česneku, rozinky a vše orestujeme
3. Přimícháme kari, očištěnou na drobno nasekanou chilli papričku, přilijeme kokosové mléko, vývar, ocet, přidáme cukr a sůl, vložíme opečené párky a necháme přejít varem
4. Hotovou směs rozdělíme do čistě vymytých sklenic, necháme 2 dny odležet v chladném a temném prostředí.

Doporučení:

Můžeme také podávat jako večeři s vařenou rýží.