Kuřecí kostky na zelenině

Opečené kousky masa s pikantní klobásou podušené s rajčatovým protlakem a zeleninou.

Ingredience:

500 g	kuřecích prsou
20 g	másla
500 ml	kuřecího vývaru
1 lžička	mletý pepře
2 lžíce	hladké mouky
1 lžíce	rajčatového protlaku
4 hrsti	mražené kukuřice
2 ks	řapíku celeru
2 ks	zelené papriky
2 ks	pikantní klobásy
2 ks	jarní cibulky na ozdobu
	sůl

Postup:

1. V hrnci na polovině rozehřátého másla opečeme osolené, na kostky nakrájené kuřecí maso, které pak vyjmeme a dáme na talíř
2. Do hrnce přidáme na kolečka nakrájené pikantní klobásy, opečeme a poté přidáme na talíř k opečeným kouskům kuřete
3. Potom do hrnce dáme zbylé máslo, přidáme na tenko pokrájený řapíkatý celer a očištěné na nudličky nakrájené papriky, chvíli opékáme, dokud nezačne zelenina měknout, pak vmícháme hladkou mouku, rajčatový protlak, pepř a chvíli opékáme
4. Nakonec do hrnce přidáme kukuřici, nalijeme kuřecí vývar, vrátíme kuřecí maso i klobásu a 15 minut vše podusíme
5. Při podávání ozdobíme na drobno nasekanou jarní cibulkou.

Doporučení:

Nejlépe je udělar pokrm den předem a nechat uležet.