60 minut(y)
Náročnost 2
Rajčata zapečená s vejci a sypaná sýrem.
Ingredience:
| 600 g | rajčat |
| 80 g | strouhaného Eidamu |
| 4 ks | vajec |
| 1/2 ks | cibule |
| 3 lžíce | oleje |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Rajčata ponoříme na okamžik do horké vody a potom do studené, abychom mohli sloupnout slupku, oloupeme a pokrájíme
2. Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na oleji, přidáme rajčata, osolíme, opepříme a za stálého míchání dusíme až změknou a zhoustnou
3. Potom povrch rajčatové hmoty uhladíme, vyhloubíme do ní 4 důlky a do nich vyklepneme vejce, můžeme osolit
4. Pečeme pod pokličkou a ke konci posypeme strouhaným sýrem.
– Podáváme s čerstvým chlebem.
