REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Kuřecí enchiladas

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Španělské kuřecí enchiladas jsou v tomto případě tortilly naplněné pečeným, vařeným, nebo grilovaným kuřecím masem a dalšími ingrediencemi, zapečené přelité rajčatovou omáčkou a zasypané nastrouhaným tvrdým sýrem.


Ingredience:
350-400 gvařeného, pečeného nebo grilovaného kuřecího masa
300 gtvrdého sýra
2 lžícenakládaných, rozmačkaných papriček jalapeno
8 kstortill
hustá zakysaná smetana
snítky koriandru
Na omáčku:
2 plechovky (800 g)nakládaných rajčat
1 lžíceolivového oleje
1 lžičkanejlépe čerstvé limetkové šťávy
1⁄4 lžičkychilli koření
125 mlhorké vody
2 ksstroužky česneku
1 ksmenší cibule
pepř
sůl

Postup:

1. Nejprve si připravíme rajčatovou omáčku; ve středně velkém hrnci na rozpáleném oleji osmahneme nadrobno nakrájeno cibuli, přidáme utřený česnek a chilli, vše restujeme další 3-4 minuty, vyklopíme plechovky rajčat i s nálevem a vše zalijeme horkou vodou, osolíme, okořeníme pepřem a obsah hrnce přivedeme k varu, pak teplotu zdroje snížíme, rajčata rozmačkáme lžící a pokrm necháme 20 minut probublávat, nakonec omáčku dochutíme limetkovou šťávu, pepřem a solí
2. Na rozpálené pánvi opečeme nasucho tortilly z obou stran, na každou, ještě horkou placku pak rozložíme kuřecí maso a část nastrouhaného sýru, rozmačkané jalapeno papričky a těsně je zamotáme, vyskládáme vedle sebe do olejem vymazané zapékací misky
3. Naplněné tortlilly přelijeme omáčkou, zasypeme zbylým sýrem a zapečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, tak 10-15 minut, aby se sýr pěkně rozpekl
4. Takto připravené enchiladas podáváme hojně posypané nasekaným korinadrem spolu s hustou zakysanou smetanou.

Doporučení:

Chilli koření lze nahradit dvěma kousky sušené chilli papričky.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Nejnovější články

Testujte a ochutnávejte novinky na trhu potravin!

Rádi objevujete a zkoušíte novinky na trhu potravin? A milujete překvapení? Služba brandnooz box umožnuje českým zákazníkům již více než 5 let, seznamovat se s nabídkou nových a zajímavých produktů na trhu potravin prostřednicvtím zásilky brandnooz box. Pečlivě vybrané novinky vám dorazí až domů, zabalené v zelené krabici. Běžná cena této zásilky je 279 Kč a její obsah je vždy předem neznámý.

číst dále ...

Cukrářské trendy 2019 (podle Josefa Maršálka, pekařského a cukrářského mistra)

Vrstvení, Pastel de Nata, Metalická cukrařina…. to je výčet jen několika nových trendů patřících mezi nejoblíbenější cukrářské praktiky současnosti. V tomto článku najdete výčet těch nejoblíbenějších, jak je sepsal Josef Maršálek, pekařský a cukrářský mistr.

číst dále ...

Zelený svátek v irském duchu. Udělejte si zelenou domácí párty sami

Ačkoliv si dnes Den svatého Patrika spojíme spíše s rozjařeným veselím a setkáváním se s přáteli v místních hospůdkách, tak ne vždycky se nesl tento březnový svátek v podobně světském duchu. K oblíbenému každoročnímu popíjení se váže mnohaletá křesťanská tradice, která se během desetiletí přetavila v příjemnou společenskou událost, díky níž si můžeme originální pravou irskou párty udělat klidně u sebe doma.

číst dále ...

Mléčné jídelny PRAMEN – reklama z dob socialismu

Zavzpomínejte si na doby minulé díky tomuto krátkému videu, reklamě na provozovny PRAMEN. Kdo by si dal tehdejší jahodový nebo čokoládový koktejl? A co dortíčky a zmrzlinové poháry?

číst dále ...

Pohled pod pokličku francouzské kuchyně

Francouzská kuchyně je proslavená po celém světě a nejedno francouzské jídlo je ikonou pro každého začínajícího i profesionálního kuchaře, pekaře či cukráře. Pojďme se podívat, kde se věhlas francouzské kuchyni vzal a jak se národní chutě vyvíjely.

číst dále ...

Britské prémiové potraviny od Icelandu k dostání na Košík.cz

Taky se vám občas nechce nic vařit nebo nakupovat a rádi sáhnete do mrazáku pro zásoby? I mražené potraviny můžou být lahůdkou, což dokazuje Iceland, který nabízí prémiové britské potraviny. Ty si nyní exkluzivně můžete objednat na Košík.cz.

číst dále ...

Nejlepší velikonoční recepty. Výběr 20 nejvyhledávanějších velikonočních receptů z webu ReceptyOnLine.cz

Velikonoce máme pomalu za dveřmi a tak je třeba vytáhnout z virtuálního šuplíku ty nejlepší a hlavně osvědčené velikonoční recepty například na beránka, slanou bábovku, jidáše, velikonoční sekanou, nádivku ….

číst dále ...

Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy