90 minut(y)
Náročnost 2
Kuře plněné čerstvým tymiánem a rozmarýnem, potřené máslem, posypané slaninou, pečené v troubě spolu s bramborami, česnekem a nádivkou.
Ingredience:
| 1 ks | kuřete |
| 500 g | brambor |
| 100 g | slaniny |
| 50 g | másla |
| 1 ks | hlavičky česneku |
| několik snítek rozmarýnu i tymiánu | |
| voda | |
| sůl | |
| Na nádivku: | |
| 1 lžíce | nasekané majoránky |
| 1 lžíce | nasekané petrželky |
| 120 ml | mléka |
| 100 g | uzeného masa |
| 50 g | másla |
| 3 ks | vajec |
| 3 ks | housek |
| 2 snítky | natrhaného tymiánu |
| tuk a strouhanka na formičky | |
| mletý pepř | |
| olej | |
| sůl |
Postup:
1. Kuře očistíme, omyjeme, osušíme, osolíme, do dutiny vložíme snítky rozmarýnu i tymiánu, celé kuře dobře potřeme částí rozpuštěného másla a vložíme do pekáčku prsy nahoru, maso podlijeme trochou vody, přelijeme zbylým máslem a posypeme na kostičky nakrájenou slaninou
2. Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme 30 minut, pak ke kuřeti přidáme omyté na čtvrtky nakrájené osolené brambory i oloupané stroužky česneku a vše společně dopečeme doměkka, za občasného přelévání kuřete výpekem, podle potřeby podlévání a za občasného otáčení brambor
3. Na rozehřátém oleji orestujeme na kostičky nakrájené uzené maso a dáme do mísy, přidáme na kostky nakrájené housky, rozklepnutá vejce, mléko, rozpuštěné máslo, na jemno nasekané bylinky, promícháme, podle chuti osolíme i opepříme a směsí naplníme vymazané a strouhankou vysypané formičky, které vložíme do trouby ke kuřeti a společně pečeme asi 30 minut
4. Upečené kuře naporcujeme a podáváme s pečenými bramborami a nádivkou.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.