50 minut(y)
Náročnost 2
Kuřecí stehna dušené na cibuli s česnekem, kečupem a vínem.
Ingredience:
| 4 ks | kuřecí stehna s kostí |
| 3 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | větší cibule |
| 0,1 l | bílého vína |
| 0,2 l | kečupu |
| 100 g | šunky |
| 50 g | másla |
| 50 g | tuku |
| mletý pepř | |
| voda na podlití | |
| sůl |
Postup:
1. Dobře očištěná kuřecí stehna osolíme, slabě opepříme a na rozpuštěném tuku po obou stranách zprudka opečeme
2. Na drobno nakrájenou cibuli zpěníme dorůžova na polovině másla a zbylém tuku od opékání
3. K osmažené cibuli přidáme jemně rozsekaný česnek, kečup, zalijeme vodou a uvedeme do varu
4. Do horkého základu vložíme opečené maso, přikryjeme a za občasného přelévání dusíme do poloměkka
5. Šunku nakrájíme na nudličky, podusíme na zbylém másle a přidáme k masu
6. Přilijeme bílé víno a ještě chvíli dusíme, aby bylo maso měkké
7. Nakonec šťávu podle potřeby přisolíme a krátce povaříme.
Podáváme s různě upravenými brambory nebo např. rýží.
Poznámka:Kdo nerad obírá kosti, může použít na tento recept nohy vykostěné.
