50 minut(y)
Náročnost 2
Tento recept na kuřecí stehna vás přenese do světa exotických chutí a vůní. Kombinace sladkých rozinek a sušených meruněk s výrazným kořením, jako je skořice a muškátový oříšek, vytváří neodolatelnou harmonii chutí, která pohladí vaše chuťové buňky. Mandle dodávají jídlu texturu a olivy lehkou slanost. Je to skvělé jídlo, které se snadno připravuje a jeho plná chuť vás příjemně překvapí. Podávejte s kuskusem nebo bílou rýží pro kompletní zážitek.
Ingredience:
| Ingredience na 4 porce: | |
| 4 ks | kuřecí stehna (nebo horních částí stehen) |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | bobkový list |
| 1 ks | hřebíček |
| 20 g | mandlí |
| 10 g | rozinek |
| 1 hrstka | sušených meruněk |
| 1 hrstka | černých oliv |
| 1/2 lžičky | mletého muškátového oříšku |
| 1/2 lžičky | mleté skořice |
| extra panenský olivový olej | |
| sůl podle chuti |
Postup:
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na tenké plátky. V širší pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej a na mírném ohni osmahněte cibuli spolu s bobkovým listem, dokud nezměkne a nezesklovatí.
- Přidejte kuřecí stehna a restujte je, dokud se lehce neopečou.
- Přisypte mandle, rozinky, sušené švestky a olivy. Vše krátce orestujte, aby se chutě dobře propojily. Následně přidejte mletý muškátový oříšek, skořici a hřebíček.
- Osolte podle potřeby a přilijte trochu vody (asi 100-125 ml). Nechte vařit na středním plameni asi 30 minut.
- Stehna podávejte posypaná hladkolistou petrželkou spolu s kuskusem nebo rýží.
Zdroj: eDelikatesy.cz
Líbí se mi
6 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.