80 minut(y)
Náročnost 2
Porce kuřete ze všech stran opečené, podušené spolu se zeleninou a dalšími ingrediencemi, servírované s rýží nebo chlebem.
Ingredience:
| 1 ks (asi 1,8 kg) | většího kuřete |
| 750 g | rajčat |
| 150 g | uzené slaniny |
| 1 šálek | vývaru (může být i z kostky) |
| 4 ks | zelené papriky |
| 4 ks | cibule |
| 2 ks | stroužky česneku |
| nadrobno nasekané petrželka | |
| olej na smažení | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Chlazené nebo rozmrazené kuře opláchneme, dosucha vytřeme, rozdělíme na porce, osolíme a okořeníme pepřem
2. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky, cibuli a česnek oloupáme, cibuli nakrájíme na tenká kolečka, česnek rozmačkáme, očištěné papriky zbavené jadřinců rozkrájíme na proužky
3. V pánvi rozehřejeme olej, vložíme slaninu a jakmile zhnědne, vyjmeme ji z pánve a uložíme v teple
4. Do pánve přidáme po částech porce masa, které pilně obracíme tak, aby po obou stranách krásně zhnědly, opečené maso z pánve vyjmeme a rovněž uložíme v teple
5. Nyní vložíme cibuli, ta jakmile zežloutne, přidáme papriku a česnek, na malém ohni, za stálého míchání dusíme 10 minut, pak přidáme maso, slaninu a rozkrájená rajčata, vše zalijeme vývarem, podle chuti okořeníme a dusíme, dokud maso nezměkne, pak sejmeme z ohně a zasypeme petrželkou.
Příloha: Suchá vařená rýže nebo bílý chléb.
Poznámka:Často se do směsi přidává i kousek mrkve, či lilku nebo cukety. Oblíbený je z koření třeba bobkový list. Petrželku může nahradit jiná bylinka.
Líbí se mi
10 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.