40 minut(y)
Náročnost 2
Kulimajda je jednoduchá hustá staročeská polévka, která se vařila z čerstvých hub, brambor a cibule. Je zahuštěná moukou rozšlehanou ve smetaně. Velmi chutná je například z muchomůrky růžovky.
Ingredience:
| 300 g | muchomůrky růžovky |
| 300 g | brambor |
| 200 g | smetany na vaření |
| 1 l | vody (vývar z kostí je lepší) |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| máslo | |
| kmín | |
| pepř | |
| sůl | |
| pažitka nebo petrželka na ozdobu |
Postup:
- Očištěné růžovky nakrájíme na plátky.
- Na másle necháme zesklovatět cibuli, přidáme nakrájené houby, osolíme, okmínujeme, podlijeme trochou vody, 5 minut podusíme.
- Dolijeme zbytek vody, přidáme nakrájené brambory, vaříme, až brambory změknou.
- Polévku zahustíme smetanou na vaření, ve které jsme rozkvedlali mouku, krátce povaříme.
- Na talíři posypeme nasekanou pažitkou nebo petrželkou.
Text i foto: D. Marounek
Líbí se mi
3 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.