50 minut(y)
Náročnost 2
Krémová rustikální polévka z mražené kukuřice, nakládané cizrny, květáku, bylinek, česneku, koření, sýra a zeleninového bujonu.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 800 g | květáku, nakrájeného na malé růžičky |
| 310 g | konzerva cizrny, slitá a propláchnutá |
| 250 g | mražené kukuřice |
| 50 g | sýru Grana Padano, nastrouhaného najemno |
| 3 ks | stroužky česneku, drcené |
| 1 ks | pórek, nakrájený na tenká kolečka |
| 1 l | zeleninového bujonu |
| 500 ml | vody |
| 1/2 svazku | pažitky, nakrájená |
| 1-2 hrsti | nakrájeného čerstvého kopru |
| 2 lžíce | olivového oleje |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Růžičky květáku nasypte do mísy, přidejte třetinu česneku, polovinu sýru, sůl, pepř, polovinu oleje a promíchejte. Ochucené růžičky rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut dozlatova.
- Mezitím rozehřejte v rendlíku zbytek oleje, vsypte pórek a opékejte 4 minuty. Přidejte zbývající česnek, kukuřici, cizrnu, vývar, vodu, sůl a pepř. Přiklopte rendlík a vařte 15 minut. Polovinu směsi odlijte do mixéru, přidejte 3/4 pečeného květáku a rozmixujte dohladka.
- Vraťte do rendlíku s polévkou, přidejte zbývající sýr a prohřejte.
- Rozdělte do misek a ozdobte zbývajícím pečeným květákem, pažitkou, koprem a pepřem.
Recept k článku: Kukuřice 4x jinak!
Poznámka:zdroj: penny.cz
Líbí se mi
9 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.