40 minut(y)
Náročnost 2
Tradiční polévka připravená z vajec, kyselého mléka, kyselé smetany, vody, polohrubé mouky a koření.
Ingredience:
| 1 l | kyselého mléka |
| 3/4 l | vody |
| 1/8 l | kyselé smetany |
| 30 g | polohrubé mouky |
| 4 ks | vajíček |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Vodu osolíme, přidáme kmín, přivedeme do varu a opatrně do ní vpustíme postupně rozklepnutá vejce tak, aby zůstala celá, vaříme velmi zvolna, až vejce ztuhnou
2. Uvařená vejce pozorně vyjmeme drátěnou naběračkou
3. Do odvaru z vajec přidáme smetanu, do níž jsme rozmíchali mouku a povaříme
4. Kyselé mléko nalijeme do nádoby a dáme do částečně vyhřáté trouby na tak dlouho, až se utvoří řídký tvaroh
5. Tvaroh procedíme hustým sítem a přidáme do smetanového závaru (polévku můžeme trochu zředit syrovátkou z tvarohu)
6. Vejce prohřejeme v hotové polévce a podáváme jak bylo zvykem s brambory na loupačku.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.