20 minut(y)
Náročnost 2
Vyzkoušejte tento velice propracovaný recept od šéfkuchaře Jana Punčocháře na úžasný opečený sendvič obložený v sáčku vařenými krevetami a dalšími dobrotami. Dopřejte si luxusní gastronomii i u vás doma!
Ingredience:
| Na 4 porce potřebujete: | |
| 400 g | obřích krevet |
| 200 g | růžového grepu |
| 200 g | rukoly |
| 50 g | čerstvého koriandru |
| 30 g | červeného kari |
| 20 g | čerstvého chilli |
| 1,5 dl | olivového oleje |
| 100 ml | kokosového mléka |
| 100 ml | majonézy |
| 4 ks | housek na hot dog |
| 1 ks | citronové trávy |
| 1 ks | citronu |
Postup:
- Krevety oloupejte, zbavte střívek, osolte a spolu s 0,5 dl olivového oleje vložte do uzavíratelného pytlíku, vložte do předehřáté trouby na 70 °C zhruba na 12 minut
- Na pánvi rozpalte olivový olej a přidejte chilli, citronovou trávu, čerstvé kari, nasekaný koriandr a zalijte kokosovým mlékem, směs zredukujte, přidejte krevety vařené v páře a prohřejte, poté nechte vychladnout
- Rukolu zakápněte olivovým olejem, citronovou šťávou a promarinujte
- Housky rozpulte a vložte do trouby předehřáté na 190 °C
- Na opečené housky vyskládejte marinovanou rukolu, krevety s omáčkou, filátka růžového grepu (pouze dužinu), lžičku majonézy a přiklopte.
Tip na drink: Gordon´s London dry gin & Fentimans tonik & růžový grep & rozmarýn
Poznámka:Recept k článku: Gin a chuťovky. Užijte si s přáteli stylový Aperitivo moment
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.