15 minut(y) + doba vychladnutí
Náročnost 2
Rychlá omáčka připravená z bílé jíšky zalité smetanou, dochucená nastrouhaným sýrem, vejci, solí a petrželkou.
Ingredience:
| 1/4 l | sladké smetany |
| 1 lžíce | zelené petrželky |
| 4 ks | vejce |
| 50 g | tuku |
| 40 g | hladké mouky |
| 30 g | nastrouhaného tvrdého sýra |
| sůl |
Postup:
1. Vejce opatrně rozklepneme, oddělíme bílky od žloutků, z bílků vyšleháme tuhý sníh
2. Z rozpuštěného tuku a mouky připravíme bílou jíšku, zalijeme ji sladkou smetanou a za stálého míchání povaříme do konzistence husté kaše, necháme vychladnout
3. Do vychladlé omáčky vmícháme žloutky, nastrouhaný sýr, zelenou petrželku, osolíme a nakonec zamícháme sníh z bílků
4. Touto omáčkou například přeléváme různě druhy nákypů, které pak zapékáme v troubě.
Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.