35 minut(y)
Náročnost 2
Hustá smetanová omáčka s vložkou čerstvých hub.
Ingredience:
| 250 g | čerstvých pevných hub |
| 200 ml | smetany |
| 1 ks | větší cibule |
| 3-4 lžíce | másla |
| 2 lžíce | hladké mouky |
| mletý černý pepř | |
| kmín | |
| sůl |
Postup:
1. Na dvou až třech lžících rozpuštěného másla necháme, ve větším hrnci, zesklovatět očištěnou, na tenké plátky pokrájenou, cibuli
2. Přidáme důkladně očištěné, omyté, okapané a na plátky nakrájené houby a zprudka je orestujeme
3. Houby občas zamícháme, osolíme, okořeníme pepřem a tak 1/
2 lžičkou kmínu
4. Po 10 minutách přilijeme smetanu, omáčku přivedeme k varu a necháme mírně probublávat
5. Ze zbylého másla a hladké mouky připravíme tmavou jíšku, tou omáčku zahustíme a necháme ještě chvíli probublat.
Takto připravenou houbovou omáčku servírujeme k pečenému masu podávanému s houskovým knedlíkem nebo těstovinami. Omáčku můžeme ještě okořenit majoránkou nebo tymiánem. Příprava jíšky viz. recept: Jíška.
Poznámka:Foto: Naďa Indruchová
Líbí se mi
5 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.