Vyzkoušejte náš originální vegetariánský recept na krémovou polévku, která je pro zimní měsíce jako stvořené.
Ingredience:
| 300 g | dýně |
| 3 ks | mrkve |
| 1 ks | pórek |
| 1 ks | velký brambor |
| 1,5 l | zeleninového vývaru |
| 100 g | ricotty speciale |
| sýr |
Postup:
- Důkladně očistěte zeleninu, pórek nakrájejte na kolečka, brambor a mrkve oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Dýni zbavte semínek a nakrájejte ji na větší kousky.
- Ve velkém hrnci na rozpáleném olivovém oleji orestujte pórek, pak přidejte další zeleninu a zalijte zeleninovým vývarem. Vařte pod pokličkou asi 40 minut.
- Poté ponorným mixérem rozmixujte v krém, následně do něho vmixujte ještě ricottu.
- Servírujte ozdobené křupavým sýrovým snackem Cri Cri Gran Moravia.
Recept k článku: Zdravé a chutné: Vyzkoušejte vegetariánské polévky ze sezónních potravin!
Poznámka:Zdroj: www.laformaggeria.com
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Krémová polévka se sýrem (pastinák+ořechy+Gran Moravia Julienne)












































