Skvělým zpestřením polévek je vedle zeleniny také sýr. Hodí se do nich například Gran Moravia vyrobený v litovelské sýrárně z mléka z moravských farem. Díky inovativnímu použití rostlinného syřidla je navíc vhodný také pro vegetariány. V síti prodejen La Formaggeria Gran Moravia ho nabízejí v široké škále formátů, do polévek můžete přidat například Julienne či pečené Cri Cri, zvolit lze rovněž Scaglie nebo čerstvě nastrouhaný Gran Moravia. Vyzkoušejte náš originální vegetariánský recept na polévku, která je pro zimní měsíce jako stvořená…
Ingredience:
| 400 g | pastináku |
| 15 g | zázvoru |
| 12 ks | ořechů |
| 1 ks | velké brambory |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžičky | kurkumy |
| 1 l | zeleninového vývaru |
| kousek sýra například sýr Gran Moravia Julienne |
Postup:
- Oloupejte pastináky a brambor a nakrájejte na kostičky. Na jemno nasekejte cibuli, zázvor oloupejte a nastrouhejte.
- V hrnci na oleji osmahněte cibuli spolu se zázvorem a kurkumou.
- Přidejte zeleninu a zalijte vývarem. Vařte asi 20 minut.
- Poté ponorným mixérem rozmixujte, osolte a servírujte ozdobené opraženými vlašskými ořechy a například sýrem Gran Moravia Julienne.
Recept k článku: Zdravé a chutné: Vyzkoušejte vegetariánské polévky ze sezónních potravin!
Poznámka:Zdroj: www.laformaggeria.com











































