V kuřecím vývaru povařená brokolice, spolu s kousky medvědího česneku rozmixovaná, krém znovu povařený, dochucená smetanou a kořením, servírovaný ozdobený houskovými krutonky a strouhaným sýrem.
Ingredience:
| 1,5 l | kuřecího vývaru |
| 300 g | brokolice |
| 50 g | medvědího česneku |
| 50 g | strouhaného sýru |
| 2 lžíce | sladké smetany |
| 2 ks | housky |
| muškátový květ | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
- Do čirého kuřecího vývaru přidáme nakrájenou brokolici, uvaříme do měkka
- Vývar necháme trochu zchladnout, přidáme nasekaný medvědí česnek a rozmixujeme na hladký krém
- Polévkový základ znovu zahřejeme, ochutíme špetkou muškátového květu, osolíme, opepříme, zjemníme sladkou smetanou
- Krém nalijeme do misek, posypeme strouhaným sýrem a přidáme kostičky opečené housky a podáváme.













































