REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Královské hamburgery

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Hamburger z mletého masa, koření, vejce a dalších ingrediencí, opečený na grilu, servírovaný v housce obložený sýrem a cibulí.


Ingredience:
500 gmletého masa (směs)
1 hrststrouhanky
4 špetkykoriandru
4 špetkymleté sladké papriky
1/2 kscibule
1 ksvejce
1/4 lvývaru
mletý pepř
sůl
K servírování:
4 kshamburgerových housek
4 ksplátků čedaru
4 ksplátků anglické slaniny
2 kscibule
1 lžícemásla
hořčice
kečup

Postup:

1. Do mísy dáme mleté maso, vajíčko, na drobno nakrájenou cibuli, koriandr, mletou sladkou papriku, strouhanku, vývar, vše důkladně promícháme a podle chuti osolíme i opepříme (v případě, že je směs příliš řídká přidáme ještě strouhanku)
2. Maso vytvarujeme do tvaru kuliček, které před grilováním stlačíme do placky a grilujeme 5 minut z každé strany, v polovině opékání přidáme na gril plátky slaniny
3. Oloupanou cibuli nakrájenou na klínky osmažíme na rozehřátém másle dozlatova
4. Polovinu housky potřeme hořčicí, položíme na ni maso, plátek sýra, opečený plátek slaniny, přidáme 1 lžíci osmažené cibule, kečup a přiklopíme.

Doporučení:

Rozříznutou housku opečeme z vnitřních stran na grilu, bude pak lépe držet pohromadě a nebude se rozpadat.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy