90 minut(y)
Náročnost 2
Stehna z králíka naplněná slaninou, ve tvaru rolek upečená podlitá černým pivem.
Ingredience:
| 4 ks | větších králičích stehen |
| 500 ml | silného tmavého piva |
| hladká mouka | |
| slanina | |
| vývar | |
| mletý pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Očištěná králičí stehna vykostíme, lehce rozklepeme, osolíme, opepříme, do každého vložíme kousek hranolku slaniny a zavineme
2. Část slaniny nakrájíme na drobné kostičky, rozehřejeme je v pekáčku, vložíme stočené rolky, podlijeme pivem, dáme do trouby a pečeme při 180 °C za občasného přelévání a podle potřeby podlévání doměkka
3. Měkké rolky vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme hladkou moukou, orestujeme, zalijeme vývarem, povaříme do zhoustnutí a podle potřeby dochutíme solí i pepřem.
4. Rolky vrátíme zpět a vše už jen prohřejeme.
Podáváme s vařenými bramborami nebo dušenou rýží.
Líbí se mi
9 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.