120 minut(y)
Náročnost 3
Maso z králíka plněné šunkou a slaninou z hořčicí
Ingredience:
| Rozpis pro 4 osoby: | |
| 1 kg | vykostěného králičího masa (nebo jednoho celého králíka) |
| 150 g | zakysané smetany |
| 150 g | kořenové zeleniny |
| 150 g | vepřové šunky |
| 150 g | slaniny |
| 100 g | mrkve |
| 50 g | hladké mouky |
| 4 ks | sterilované okurky |
| 2 ks | vajec |
| 4 listy | špenátu |
| bobkový hořčice | |
| mletý bílý pepř | |
| plnotučná hořčice | |
| tymián | |
| citrón | |
| sůl |
Postup:
1. Na pečicí fólii (papír) naskládáme plátky šunky, na ně plátky králičího masa, osolíme, opepříme a potřeme hořčicí
2. Poskládáme spařené špenátové listy, půlky vajec vařených natvrdo, celé okurky, tenkou mrkev a vše zabalíme do roládky (několika menších roládek), upevníme konce fólií nití
3. Připravíme si nadrobno nakrájené kostičky slaniny a zeleniny, které na pánvičce orestujeme, přidáme 3 lístky bobkového listu, špetku tymiánu, plátky citrónu a touto směsí vylijeme pečicí plech
4. Roládky vložíme na připravený základ, přilijeme asi 2 dl vody a pod pokličkou dusíme cca půl hodiny
5. Maso vyndáme, vydušenou šťávu zahustíme zakysanou smetanou rozšlehanou s hladkou moukou a krátce povaříme, dochutíme solí a vše rozmixujeme (bobkový list vyndáme)
6. Roládky vybalíme a nakrájíme na plátky, které pak na talíři poléváme omáčkou.
Příloha: Těstoviny nebo knedlík.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.