60 minut(y)
Náročnost 2
Vykostěné králičí maso nakrájené na kousky, dušené na cibulovém základu s rajčatovým protlakem, mletou paprikou a trochou vody, ke konci dušení přidána nakrájená maďarská klobása na kolečka a šťáva z dušení zahuštěná smetanou rozmíchanou s hladkou moukou, vše dochucené pepřem a solí.
Ingredience:
| 800 g | králičího hřbetu a stehen |
| 150 g | maďarské klobásy |
| 100 g | cibule |
| 50 g | rajčatového protlaku |
| 40 g | hladké mouky |
| 2 dl | smetany |
| 3 lžíce | oleje |
| mletá paprika sladká | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Králičí maso si opláchneme, osušíme, vykostíme a nakrájíme na kousky
2. Pak si nakrájíme oloupanou cibuli na kostičky, klobásu na tenká kolečka
3. Poté si v hrnci rozehřejeme olej, na kterém zpěníme cibuli, pak přidáme rajčatový protlak a mletou papriku, zalijeme trochou vody a vložíme na kousky nakrájené králičí maso
4. Vše dusíme na mírném ohni pod pokličkou téměř doměkka
5. Ke konci dušení přidáme k masu klobásu, osolíme, opepříme, zahustíme smetanou rozmíchanou s hladkou moukou a společně dusíme doměkka
6. Dušené králičí maso servírujeme například s vařenými těstovinami nebo dušenou rýží.
Uložit