75 minut(y)
Náročnost 2
Na pánvi zprudka opečené ochucené plátky kotlety, servírované v páře nebo ve vodě podušenou zeleninou a bramborou upečenou v troubě v alobalu.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 4 ks | vepřové kotlety s kostí (i bez) |
| 2 lžíce | oleje |
| 1 vrchovatá lžíce | másla |
| steakové (grilovací) kořerní | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na dušenou zeleninu: | |
| 1/2 ks | brokolice |
| 1/2 ks | květáku |
| 3-4 ks | mrkve |
| Brambory pečené v alobalu: | |
| 4 ks | velké brambory |
| 1 lžíce | grilovacího koření dle chuti |
| olivový nebo rostlinný olej | |
| alobal | |
| sůl |
Postup:
- Kotlety nařízneme od kosti, ale tak, aby kost zůstala u masa, také okraje plátků na několika místech nařízneme, aby se maso nekroutilo, osolíme, okořeníme pepřem a steakovým nebo například grilovacím kořením, necháme chvíli odležet
- Nejlépe na steakové pánvi na troše oleje a másla zprudka orestujeme připravené kotlety, hotové zaklopíme a necháme chvíli odpočinout
- Očištěnou mrkev nakrájíme na plátky nebo špalíčky, květák a brokolici rozdělte na jednotlivé růžičky, zeleninu podusíme v páře nebo krátce povaříme v mírně osolené vodě tak 10 minut, hotovou zeleninu scedíme, necháme důkladně okapat
- Důkladně očištěné, neoloupané brambory osolíme, okořeníme grilovacím kořením, pokapeme olejem a zabalíme do alobalu (každou zvlášť!), pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 60-70 minut, záleží na troubě a velikosti brambor
- Jednotlivé porce masa servírujeme s podušenou zeleninou a pečenou bramborou.
Líbí se mi
1 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.