30 minut(y)
Náročnost 2
Na pánvi na sádle opečené kotlety, servírované se zeleninovou směsí podušenou na pánvi ve výpeku po mase.
Ingredience:
| 800 g (4 ks) | vepřové kotlety |
| 100 g | celeru |
| 1 dl | bílého vína |
| 2 ks | červené cibule |
| 2 ks | větší rajčata |
| 2 ks | mrkve |
| 1 ks | kapie |
| 1 ks | feferonky (kozí roh) |
| 1 lžička | cukru |
| citronová šťáva | |
| sádlo | |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Nasekané kotlety nařízneme na okraji, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a opečeme na sádle z každé strany 5-6 minut, hotové kotlety dáme stranou na teplé místo
2. Do výpeku přidáme nakrájenou zeleninu, rajčata předem spaříme a oloupeme, zalijeme bílím vínem a dusíme do měkka
3. Když je zelenina měkká, zakápneme ji citronovou šťávou, přidáme lžičku cukru, osolíme, opepříme, promícháme a ještě 2 minutky podusíme
4. Kotlety přendáme na talíře, přelijeme zeleninovou směsí a podáváme například s pečenými brambory ve slupce.
Recept i s fotografií nám poslal D. Marounek
Líbí se mi
4 lajků
Fotogalerie:
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.