Kořeněné bramborové chipsy

Plátky brambor posypané bylinkovou, oříškovou a chilli směsí, pokladené vločkami másla, upečené dozlatova.

Ingredience:

6 ks	větších brambor
	máslo + tuk na vymazání
	Na bylinkovou směs:
2 lžičky	tymiánu
2 lžičky	majoránky
2 lžičky	petrželky
	mletý pepř
	sůl
	Na oříškovou směs:
2 lžíce	mletých vlašských ořechů
1 lžička	rozmarýnu
1 lžička	citronové kůry
	sůl
	Na chilli směs:
2 lžíce	bazalky
2 ks	stroužků česneku
	špetka chilli
	sůl

Postup:

1. Důkladně, nejraději kartáčkem, omyjeme brambory, nakrájíme na plátky asi 5 mm silné a rozložíme je na tukem vymaštěný plech
2. Připravíme si bylinkovou směs smícháním na drobno nasekané petrželky, majoránky i tymiánu, mletého pepře a soli, potom oříškovou směs smícháním na jemno mletých vlašských ořechů, na drobno nasekaného rozmarýnu, na jemno nastrouhané citronové kůry a soli a nakonec chilli směs smícháním utřených stroužků česneku, na jemno nasekané bazalky, špetkou chilli a solí
3. Těmito připravenými směsmi posypeme brambory, na každý plát položíme vločku másla, celý plech přikryjeme alobalem, dáme do vyhřáté trouby na 230 °C a pečeme asi 15 minut, pak alobal sundáme a dopékáme dalších 15 minut
4. Podáváme teplé nebo studené.