Sušenky ze strouhaného ementálu, změklého másla, vejce a hladké mouky, ochucené solí, pepřem a sekanými mandlemi.
Ingredience:
| 150 g | hladké mouky |
| 100 g | strouhaného ementálu |
| 100 g | změklého másla |
| 30 g | oloupaných, nastrouhaných mandlí |
| 1 ks | vejce |
| 1 lžíce | bílého vína nebo vody |
| mletá sladká paprika | |
| špetka pepře | |
| sůl |
Postup:
1. Hladkou mouku smícháme s nastrouhaným ementálem, promícháme se změklým máslem
2. Přidáme víno nebo vodu, vejce, dochutíme pepřem a špetkou soli, vypracujeme těsto, to necháme 30 minut v chladnu odpočinout
3. Na pomoučeném vále těsto vyválíme na tenký plát, rádýlkem nakrájíme na čtverečky, posypeme jemnou solí a sekanými mandlemi, poprášíme paprikou
4. Pečeme na vymazaném plechu, v troubě vyhřáté na 160 až 170 °C, dozlatova.











































