REKLAMA

Hlavní rubriky receptů jídel a nápojů

Korbáčiky podle Ládi Hrušky

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Další recept reportéra Ládi Hrušky, tentokrát na domácí korbáčiky.


Ingredience:
hrubozrnná mořská sůl
1 hrnecstudené vody
1 hrnechorké vody
1 balenímozzarelly

Postup:

1. Do horké vody dáme 4 lžičky soli, do studené vody 3 lžičky soli
2. Do hrnce s horkou vodou vložíme mozzarellu
3. Jakmile se sýr začne lepit na lžíci, nebereme na lžíci kousek rozpuštěného sýra, prsty jej několikrát prohněteme do kuličky jako těsto, pak z něj prsty taháme dlouhé “provázky”, které okamžitě chladíme ve studené osolené vodě
4. Korbáčiky vyndáme ze studené vody, necháme na sítku okapat a můžeme je ihned podávat.

Doporučení:

Pokud by sýr zchladl natolik, že už by se netáhl, stačí ho opět ponořit na chvíli do horké vody, dokud nezměkne.

Poznámka:

Další recepty Ládi Hrušky najdete zde: Recepty Ládi Hrušky z TV Nova rozvířily internetový svět gastronomie v Česku!.

Uložit do Oblíbených Zapsat si poznámku

Fotogalerie:


reklama


Napište do okna našeho gastronomického slovníku hledaný výraz nebo klikněte na jedno z písmen abecedy