60 minut(y) + doba kynutí
Náročnost 2
Koláč z kynutého těsta plněný ochucenou tvarohovou náplní, upečený v troubě dozlatova.
Ingredience:
| Na těsto: | |
| 500 g | hladké mouky |
| 150 g | másla |
| 20 g | droždí |
| 250 ml | mléka |
| 1 lžička | cukru |
| 2 ks | žloutků |
| sůl | |
| máslo na formu | |
| vejce na potření | |
| Na náplň: | |
| 500 g | měkkého tvarohu |
| 100 ml | sladké smetany |
| 4 lžíce | nasekaného kopru |
| 2 ks | vajec |
| sůl |
Postup:
1. Do mísy prosijeme hladkou mouku, přidáme žloutky, cukr, rozdrobené droždí, změklé na menší kousky nakrájené máslo, mléko, sůl a rukama vypracujeme hladké nelepivé těsto, které přikryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě vykynout
2. Na tvarohovou náplň tvaroh smícháme se smetanou a rozklepnutými vejci, ochutíme solí a na jemno nasekaným koprem
3. Vykynuté těsto znovu propracujeme, rozdělíme na dva díly, z každého vypracujeme bochánek, který rozválíme na kulatý plát
4. Na dno koláčové formy vymazané máslem položíme plát těsta, 1 cm od kraje, rozetřeme tvarohovou náplň, přikryjeme druhým plátem a oba k sobě na okrajích přimáčkneme 5. Potom koláč propícháme vidličkou, aby mohla unikat pára, povrch potřeme rozšlehaným vejcem, vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 45 minut, po vychladnutí nakrájíme.
Líbí se mi
10 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.