Kopr je skvělá výrazná bylinka a příprava tohoto pesta je velice snadná a rychlá. Právě toto základní pesto má všestranné využití a skvěle se hodí třeba k těstovinám. Stačí uvařit těstoviny, promíchat na hluboké pánvi s koprovým pestem, přidat smetanu, créme fraiche, dochutit solí, čerstvě mletým pepřem a servírovat spolu se zastřeným vejcem.
Ingredience:
| 50-70 g | olivového oleje |
| 60 g | kopru |
| 20 g | konopných semínek (zdraveorechy.cz) |
| sůl |
Postup:
- Očištěný kopr vložíme do výkonného mixéru a spolu s konopným semínkem, kvalitním olivovým olejem a solí rozmixujeme do jemné konzistence.
- V lednici si můžete uchovat základní koprové pesto a dochucovat až při přípravě vybraného pokrmu. Pesto si můžeme dochutit i dalšími ingrediencemi, lze přidat například jiný druh semínek, oříšků, parmezán, česnek. Záleží na budoucím použití pesta.
zdroj: zdraveorechy.cz















































