Rozválené listové těsto rozložené na dno a do boků formy, předpečené, pak vylité krémem, pokladené kousky ananasu, nakonec upečené v troubě.
Ingredience:
| 400 g | listového chlazeného těsta |
| 250 g | polotučného tvarohu |
| 160 ml | kokosového mléka |
| 5 lžic | kokosové moučky |
| 3 lžíce | krupicového cukru |
| 1 lžíce | Maizeny nebo Solamylu |
| 1 lžíce | rumu |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks (cca 300 g) | čerstvý ananas |
| Ostatní: | |
| olej ve spreji, forma na dort - průměr 28 cm |
Postup:
- Dortovou formu (28 cm průměr) vystříkáme olejem ve spreji, listové těsto rozválíme a přemístíme do formy, těstem vysteleme i boky co nejvíc nahoru až k okraji
- Popícháme vidličkou a v troubě na 160 °C tak 10 minut předpečeme
- Všechny ostatní ingredience vyjma ananasu vyšleháme
- Ananas pokrájíme na menší kousky a 3/4 množství vyskládáme na předpečený korpus
- Nalejeme krém a pohážeme zbytkem ananasu
- Pečeme v troubě na 160 °C cca 40 až 50 minut
- Necháme zcela vychládnout na mřížce.
Recept ze stránek Vaření s Tomem, autorka fotografie i textu: Naďa Indruchová
Poznámka:Recept mám od kamarádky Ivany Ulmanové












































