35 minut(y)
Náročnost 2
Čočka podušená spolu s klobáskami, červenou paprikou, cibulí a česnekem ve vývaru a červeném víně.
Ingredience:
| Rozpis na 4 porce: | |
| 400 g | klobás |
| 250 g | čočky |
| 250 ml | zeleninového vývaru |
| 150 ml | červeného vína |
| 1-2 ks | stroužky česneku |
| 1 ks | červené masité papriky |
| 1 ks | cibule |
| 2 lžíce | slunečnicového oleje |
| čerstvá petrželka na ozdobu | |
| sůl |
Postup:
1. Na lžíci rozpáleného oleje opečeme v hrnci kolečka klobásy, tu pak vytáhneme a uchováme v teple
2. Na další lžíci oleje nalitého do výpeku z klobásek zprudka orestujeme na jemno nasekanou cibuli a česnek a papriku nakrájenou na proužky
3. Promícháme, přidáme čočku, klobásy, 150 ml vývaru a 125 ml vína, pokrm přivedeme k varu a necháme 20 minut probublávat, aby čočka změkla a klobásky byly hotové, v průběhu vaření přiléváme víno i vývar protože čočka hodně tekutiny nasákne.
