Studený předkrm z uvařených vajec, černého (červeného) kaviáru a šunky, servírovaný spolu s máslem, bílou vekou a citrónem.
Ingredience:
4 ks | plátky šunky |
2 ks | natvrdo uvařená vejce |
20 g | černého (červeného) kaviáru |
máslo | |
citrón |
Postup:
1. Vejce po délce rozpůlíme a poklademe kaviárem
2. Zavineme do částečně přeloženého plátku šunky tak, aby bylo vejce vidět
3. Položíme na talířek, přidáme hranolek másla a dílek citrónu.
Podáváme s krajíčkem veky.
Poznámka:Hranolky másla nakrájíme z dobře vychlazeného másla vroubovaným nožem ponořeným do horké vody.