Půlky natvrdo uvařených vajec servírované v kornoutech ze šunky, ozdobené věnečky másla, kaviárem, klínky citronu, vějířky kyselé okurky a proužky kapie.
Ingredience:
| 2 ks | vejce uvařená natvrdo |
| 8 ks | tenkých plátků šunky |
| 20 g | povoleného másla |
| 20 g | kaviáru |
| sterilované okurky | |
| nakládané kapie | |
| kousek citronu | |
| snítk petrželky | |
| sůl |
Postup:
1. Oloupaná vejce podélně rozkrojíme na půlky, bílky dole rovně seřízneme, aby vejce dobře stála, osolíme je a postavíme do kornoutů, které jsem udělali na talířích ze dvou plátků šunky
2. Na každý žloutek položíme kaviár, okolo něj nastříkáme nejlépe vrobkovanou trubičkou na cukroví věneček z másla
3. Vejce ještě ozdobíme snítky petrželky a výsečemi koleček citrónu a obložíme je vějířky kyselých okurek a proužky nakládané kapie.











































