Exotická marináda vhodná především na pečené nebo grilované kuřecí maso, kterému dodá na jemnosti.
Ingredience:
60 ml | olivového oleje |
1 lžička | sušeného oregana |
1 lžička | soli |
1/2 lžičky | římského kmínu |
8 ks | stroužků česneku |
1 ks | cibule |
šťáva ze 2 pomerančů | |
šťáva z 1/2 limetky | |
mletý pepř |
Postup:
1. Na rozehřátém oleji orestujeme oloupanou, nadrobno pokrájenou cibuli spolu s česnekem, opékáme 2-3 minuty
2. Přilijeme šťávu z ovoce a tak 5 minut povaříme, pak směs osolíme, ochutíme kořením, sundáme ze zdroje tepla
3. Mírně prochladlou marinádu krátce rozmixujeme a necháme úplně vychladnout.