45 minut(y)
Náročnost 2
Karbanátky připravené podle tohoto receptu jsou velice šťavnaté, s báječnou chutí. Připravíte si je z mleté masové směsi, nastrouhaných jablek, nastrouhaného tvrdého sýra, vejce, housky, cibule a nasekaných listů šalvěje.
Ingredience:
| 500 g | mletého míchaného masa (hovězí + vepřové) |
| 50 g | parmazánu (lze nahradit jiným tvrdým sýrem) |
| 8 ks | listů šalvěje |
| 1 ks | větší kyselejší jablko |
| 1 ks | starší houska |
| 1 ks | cibule |
| 1 ks | vejce |
| mléko nebo voda | |
| pepř | |
| sůl | |
| olej na smažení |
Postup:
1. Housku namočíme do mléka nebo vody a necháme změknout, poté ji zbavíme přebytečné tekutiny
2. Maso smícháme s nastrouhaným vymačkaným jablkem, sýrem, houskou, vejcem a jemně nakrájenou cibulí a šalvějí
3. Osolíme, opepříme a pokud je hmota příliš řídká, zahustíme trochou strouhanky
4. Vytvoříme karbanátky, které pozvolna smažíme na rozpáleném oleji.
Zdroj: V kuchyni vždy otevřeno. Další recepty najdete také na blogu: V kuchyni vždy otevřeno ….
Fotogalerie:
Uložit