50 minut(y)
Náročnost 2
Karbanátky s mletého masa, servírované s omáčkou z hořčice, slaniny a sterilizovaných okurek.
Ingredience:
| 500 g | mletého masa |
| 100 g | hladké mouky |
| 50 g | anglické slaniny |
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | větší vařený brambor |
| máslo na smažení | |
| mleté nové koření | |
| citrónová kůra | |
| pepř | |
| sůl | |
| Na hořčičnou omáčku: | |
| 50 g | slaniny |
| 1 dl | vývaru (může být i z kostky) |
| 1 ks | cibule |
| 1 lžíce | plnotučné hořčice |
| 1 lžíce | hladké mouky |
| 1 lžíce | másla |
| pepř | |
| sůl |
Postup:
1. Anglickou slaninu a vařený brambor si nastrouháme na jemno, promícháme s mletým masem, přidáme vejce, špetku citrónové kůry, nového koření, pepře a sůl, prohněteme
2. Ze směsi tvoříme malé ploché karbanátky, které obalíme v hladké mouce a pomalu osmažíme na másle
3. Připravíme si omáčku, cibuli a slaninu si nakrájíme na malé kostky, okurky nasekáme
4. Na másle zprudka orestujeme cibuli, slaninu a okurky, zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a přidáme hořčici, pepř a sůl, omáčku povaříme do zhoustnutí
5. Servírujeme karbanátky přelité omáčkou s čerstvým pečivem.
Líbí se mi
2 lajků
a z nabídky vyberete možnost Once nebo Always kliknutím na příslušné tlačítko. Pokud se následně stránka neobnoví automaticky, můžete ji obnovit kliknutím na následující odkaz. Děkujeme za pochopení.