Karbanátky na houbách

Na sucho opečené malé karbanátky, podušené spolu s houbami.

Ingredience:

	Rozpis na 2 porce:
120 g	žampiónů
100 g	hovězího masa
80 g	vepřového masa
20 g	cibule
10 g	másla
1 ks	vejce
	trochu hladké mouky
	kmín
	pepř
	sůl
	voda na podlití

Postup:

1. Omyté a osušené maso umeleme, osolíme, opepříme, přidáme trochu umletého kmínu a polovinu nadrobno nakrájené cibule
2. Přilijeme 3 lžíce vody a směs dobře promícháme s vajíčkem
3. Tvoříme malé karbanátky, které opečeme na sucho nejlépe na teflonové pánvi, pak je mírně podlijeme horkou vodou a dusíme
4. Mezi tím na druhé pánvi zpěníme zbytek nasekané cibule dorůžova, přidáme plátky očištěných žampiónů, okmínujeme a dáme dusit, když se šťáva vydusí, zaprášíme ji trochou mouky, podlijeme, chvíli povaříme a pak přidáme ke karbenátkám
5. Ještě chvíli maso s houbami podusíme.

Poznámka:

Hodnota dvou porcí je 1867 kJ.